Pankreatitisa oso ohikoa den gaixotasuna da, pankreako hantura du ezaugarri. Patologia eskuratzen da, ondoeza larria eragiten du eta konplikazio arriskutsuez beteta dago indigestio osoa, hantura akutua, odoljarioa eta supurazioa. Tratamendu erregimenak, botika bereziak erabiltzeaz gain, dietak barne hartzen ditu. Larriagotzeak saihesteko, beharrezkoa da elikagai kaltegarriak dietatik guztiz kentzea.
Pankreatitis motak
Pankreak paper berezia betetzen du digestio-prozesuan. Organo honek intsulina sortzen du, baita proteinak, gantzak eta karbohidratoak prozesatzeko behar diren entzimak ere. Digestio-prozesu normala duodenoan pankreako zukua jariatzearen araberakoa da.
Hainbat faktoreren eraginez, pankreako hantura-prozesu bat garatzen da. Kasu honetan, medikuek pankreatitisa diagnostikatzen dute, hau da, bi motatakoa:
- Pankreatitis akutua. Gaixotasuna azkar garatzen da, ezkerreko hipokondrioan mina zorrotz batekin lagunduta. Pertsona batek ondoeza bereziki larria izaten du bizkarrean etzanda dagoenean. Sintoma bereizgarrietatik, oka larria ere bereizten da, askotan behazunarekin, ahoan mingostasun zaporea, sukarra, bihotzerrea, puzketak eta azalaren kolore horia.
- Pankreatitis kronikoa. Pankreako kalte larriaren ondorioa da. Gaixotasunaren forma honek digestio-nahasmendu orokorrak ditu entzimak nahikoa produzitzen ez direlako. Sintoma nagusiak puzgarriak, beherakoa, gorotzak itsaskor bihurtzen dira. Eraso batean, mina akutua, goragalea eta oka agertzen dira.
Patologiaren garapena hainbat faktorek eragiten dute:
- sabeleko traumatismoa;
- alkoholaren gehiegikeria;
- behazuneko gaixotasuna;
- sendagaiak kontrolik gabe erabiltzea;
- baraua eta dieta pisua galtzeko.
Pankreatitisa diagnostikatuta, premiazko tratamendu medikoa beharrezkoa da, baita elikadura egokia ere.
Zein da pankreatitisaren dieta?
Sendagaiek hantura arintzen dute, pankrea egonkortzen eta entzimak sortzen laguntzen dute. Ondorioz, gaixotasunaren sintoma akutuak desagertzen dira. Hala ere, elikadura desegokiarekin, gorputzak estres handia izango du berriro, eta horrek bigarren eraso bat ekarriko du. Behar bezala aukeratutako dieta batek guruinaren berreskurapen naturala bizkortzen du eta sendagaiak eraginkorrago funtzionatzea ahalbidetzen du.
Dieta bat egitean, pertsonaren ongizatea guztiz egonkortzen da: min eta goragale erasoak ditu, digestio prozesua guztiz normala da eta entzimen ekoizpena suspertzen da. Horrek guztiak erremisio-etapa luzatzea maximizatuko du.
Pankreatitisa duten pazienteei konposizio biokimikoan eta tenperaturan neutroa den janaria jatea gomendatzen zaie. Pankreako eragin negatibo indartsua duten gantz elikagaiak guztiz baztertu behar dira, janaria arretaz txikitu eta berorik ez jan behar da, honek urdaileko hormak narritadura eragiten duelako.
Dietaren printzipio orokorrak
Oinarrizko arau batzuk jarraitu behar dira:
- zatitu eguneroko janari kopurua bost zati txikitan;
- baztertu digestio-aparatua narritatzen eta gainkargatzen duten produktuak;
- gaixotasuna areagotuz, janaria arretaz txikitu;
- animalia proteina nahikoa jan;
- janari beroa baztertu: epela izan behar du eta ez du urdailean ondoeza eragin.
Dietaren zeregin nagusia pankrea deskargatzea da. Horretarako, lehenik eta behin, beharrezkoa da larriagotzea eta hantura eragiten duten elikagai arriskutsuak dietatik baztertzea.
Pankreatitisaren aurkako elikagai debekatuak
Gaixotasun honekin ez da onartzen:
- kafe sendoa, txokolate beroa, baita ontziratutako zukuak eta freskagarriak ere;
- edari alkoholdunak (alkohol gutxikoa ere);
- salda sendoak, perretxikoak barne, baita zopa frijituak, aza zopa, eskabetxa, belarria. Gainera, ezin duzu jan okroshka kvass edo gazur gainean prestatua;
- artatxikia eta ilar porridge, gasak sortzen laguntzen baitute;
- haragi eta arrain gantz motak, produktu ketuak, produktu erdi landuak, kontserbak eta gorpuzkiak;
- opil aberats eta gozoak, tarta frijituak eta janari azkarra;
- gantz-eduki handiko esne garratza duten produktuak, baita gazta gogor eta ozpinetako batzuk ere;
- edozein barazki kontserbak edo ozpinetakoak;
- tomateak, berenjenak, errefauak;
- findu gabeko landare-olioak, gantza, margarina;
- arrautza nahasiak eta tortilla;
- izozkia, krema pastelak, fruitu lehorrak;
- fruitu garratzak eta baia.
Dieta zurrunena gaixotasuna areagotzen denean ikusten da. Sintomak baretzen diren heinean, onartzen diren elikagaien zerrenda zertxobait zabalduko da. Hala ere, murrizketa batzuk bete behar dira:
- janari guztiak egosi edo lurrunetan egon behar dira;
- eraso akutu batean, gatza utzi beharko duzu (orduan eguneroko araua 3-5 g baino ez da);
- azukre-kontsumo mugatua;
- espezia beroak eta pikanteak ere debekatuta daude.
Elikadura egokia antolatzerakoan, oso garrantzitsua da kaloria kopurua kalkulatzea, baita kontsumitutako gantz, proteinen eta karbohidratoen arteko oreka mantentzea ere. Zenbait elikagairen kaloria-taulak Interneten aurki daitezke. Erosotasunerako, askok mugikorretarako aplikazio berezi bat deskargatzen dute, zeinak eguneroko kaloria-kontsumoa erraz kalkulatzen duen gorputz-pisuaren arabera.
Nola jan ondo
Pankreatitisarekin, honako plater eta elikagai hauek sar daitezke dietan:
- barazki zopa arinak frijitu gabe, zerealak eta fideoak esnearekin;
- zerealetan oinarritutako esnea eta kazolak;
- gari gogorra pasta;
- haragi eta arraina giharrak (egosia, egosia, lurrunetan);
- ogi lehorra eta galletak;
- jogurt naturalak, gantz gutxiko krema garratza;
- sasoiko barazkiak;
- tortilla labean, arrautza egosiak;
- barazki entsaladak landare-olio finduarekin;
- gailetak, gaileta lehorra, karamelua;
- te ahula, gelatina, urarekin diluitutako zukuak.
Baimendutako produktuen multzoa urria dirudi, baina errezeta interesgarri asko daude, eta horien erabilerak dieta ahalik eta zaporetsuena eta askotarikoa izango da. Zure medikuak zure dieta egokitzen lagunduko dizu. Larriagotze batean elikadurari buruzko gomendioak emango ditu, eta, ondoren, elikagai berriak nola sartu behar diren esango dizu sintomak gutxitu ahala. Arreta bereziarekin haurdun dauden emakumeen elikadurara hurbiltzen dira, sobera ez ezik, orekatua ere izan behar baitu.
Garrantzitsua!
Pankreatitisarekin, belar decoctions edatea (zaldi-buztana, kamamila, ajenjoa) erabilgarria da. Hantura azkar murrizten laguntzen dute. Medikuek pankreako zelulak berreskuratzea estimulatzen duten bitamina konplexuak agintzen dituzte, antioxidatzaile gisa jarduten dute eta prozesu metabolikoak hobetzen dituzte.
Dieta terapeutikoa betetzea funtsezko elementua da pankreatitisaren tratamenduan. Dieta behar bezala antolatu gabe, droga terapiak epe laburreko emaitza emango du, eta patologiaren areagotzeak gero eta maizago gertatuko dira. Dietak gaixotasuna kontrolpean mantentzeko eta erremisio-aldia maximizatzeko aukera emango du.